Si quieres compartir con tus invitados algo dulce para el té, prueba este ponqué, un bizcocho tradicional venezolano muy fácil de hacer y delicioso, con un glaseado de queso crema y naranja riquísimo. ¿Sabías que el origen del nombre viene del inglés Pound Cake? hace referencia a que cada ingrediente tiene que estar bien proporcionado respecto a los otros. Es tan sencillo que, incluso si tienes mala memoria, lo puedes recordar. Atento al paso a paso, respeta las cantidades y disfrutarás siempre el mismo sabor.
Ingredientes:
- 125 gramos de azúcar
- 125 gramos de harina
- 250 gramos de huevo (aprox. 6 huevos medianos)
- 4 cucharadas de licor de anís
- Ralladura de 1 naranja
Cobertura:
- 200 gramos de queso crema
- 100 gramos de azúcar glass
- 50 mililitros de jugo de naranja
- Ralladura de Naranja a gusto
COCINA COMO UN CHEF
