A mí me encantan las aves con jugo de naranja y en la cocina francesa hay un plato muy famoso llamado “Pato a la Naranja”. Hoy lo haremos con pollo y los vegetales que ustedes quieran. Imagínense en casa con sus amigos y abre ese horno con una belleza de pollo y su jugo.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- Sal y pimienta al gusto
- 1 zanahoria cortado en cubos
- 1/2 pimentón rojo cortado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla cortada
- 4 cdas de aceite oliva
- Tomillo al gusto
- Romero al gusto
- 1 litro de jugo de naranja Guallarauco
- Maizena para espesar la salsa
Para las papas con hongos:
- 3 papas cortadas en cuñas
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 1 cda de mantequilla
- 2 dientes de ajos
- Merquén al gusto o algún ají picante en polvo
- 1 taza de agua
- Romero al gusto
- Sal y pimienta al gusto
¿QUIERES COCINAR COMO UN CHEF?
