Si hay una zona en Venezuela orgullosa de sus tradiciones, es Zulia. Y estas riquísimas rosquillas de plátano son uno de sus emblemas gastronómicos. Anímate a preparar las Mandocas, una deliciosa masa frita, crujiente por fuera y esponjosa por dentro.
Ingredientes:
- 250 gr. de harina precocida de maíz
- 180 gr. de queso llanero @Artequesos
- 60 gr. de papelón rallado
- 50 gr. de papelón en almíbar
- 1 gr. de anís dulce
- 3 plátanos maduros grandes
- Agua de la cocción de los plátanos
Para acompañar puedes utilizar almíbar de papelón y culminar con el queso blanco venezolano de tu preferencia.
¿QUIERES COCINAR COMO UN CHEF?
