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Si te identificas con alguna de estas situaciones, este taller es para ti:



- Tienes dificultad para fijar precios que sean competitivos y rentables.

- Pierdes dinero sin saber dónde está el error.

- Tus finanzas parecen un caos que no puedes controlar.

- Sientes que, aunque trabajas mucho, las ganancias no alcanzan.


¡Aprende a gestionar los costos de tu negocio!


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CONTENIDO DEL TALLER

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Descubre por qué es tan bueno este taller

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1. Archivos descargables


2. Bienvenida: Hablando desde la experiencia


3. La receta: ¿Por dónde empezar?


4. Factor de Redimiento: Pérdida, descarte y merma


5. Regla de Tres: ¿Cuál es el valor de tu ingrediente unitario?


6. Lista de ingredientes: Uso de la tabla de Excel en la 1ra y 2da parte.

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¡Conoce mejor a quien ha creado el contenido!

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Sumito Estévez

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Sumito Estévez, el renombrado chef y empresario, te invita a unirse a sus talleres únicos donde combina su pasión por la gastronomía con sus habilidades como como asesor gastronómico, orador y formación en física.


Con 20 años de experiencia en la enseñanza de gastronomía, Sumito tiene la capacidad de transmitir información de manera clara y accesible para que todos la comprendan y la apliquen de inmediato.


¡Únete a esta experiencia única y lleva tus habilidades culinarias y empresariales al siguiente nivel!

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Es un taller pensado para ti, con todas las técnicas y tips que necesitas saber y aplicar en tu negocio de comida.

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Cómo dar el primer paso en la gestión de costos, reflexiones desde la experiencia de Sumito y mucho más!

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Lista de Ingredientes y Regla de tres

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Calcula el valor de tus ingredientes unitarios con una herramienta en excel de uso práctico.

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Factor de Rendimiento

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Aprende a manejar pérdida, descarte y merma.

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Certificado de conclusión

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Recibirás un certificado al finalizar el taller.

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