Estudiemos la realidad para que los platos no te coman
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Tengas un restaurante o un emprendimiento gastronómico el menú es un contrato con los cocineros y clientes. Analizaremos todos los aspectos necesarios para que tu menú sea exitoso y sobreviva en el tiempo.
Da un paso hacia el emprendimiento gastronómico de tus sueños con este taller
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Beneficios al comprar el taller de Filosofía del menú en un emprendimiento gastronómico
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MÁS DE 2 HORAS DE CONTENIDO
Anexos y bibliografía
PARA EMPRENDEDORES
Infografía
para crear menús exitosos
Certificado
DE CONCLUSIÓN
El error más común en un emprendimiento gastronómico a la hora de crear un menú es que primero se piensa en los platos sin analizar el público objetivo, la infraestructura, la capacidad de inversión, y muchos puntos más.
En este taller te llevaremos por los puntos esenciales que tienes que tener en cuenta antes de crear un menú. No tomar en cuenta estos puntos es perder dinero o tener una negocio de comida que no es rentable, ni sostenible en el tiempo.
CONTENIDO
1. Análisis del mercado.
2. Selección de proveedores.
3. Capacidad técnica del equipo.
4. Maquinaria y utensilios.
5. Secciones y número de platos.
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– Live de Taller La Filosofía del Menú
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– 7 módulos de Taller Mi Receta para un Emprendimiento Exitoso
– Anexos, bibliografías, infografía, hoja de Excel personalizada
– 30 días para disfrutar la repetición
– Interactúa con Sumito, en la sección de preguntas y respuestas
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